Melody女王·饗食‧旅行‧親子遊

用餐時間：2015/7/19 (SUN)
愛吃美食的我們一聽到『私廚』二字，耳朵就會立刻『ㄉㄥ~~』的豎起來注意聽哪裡又有厲害的好料可嚐鮮！經一群在台北算是有點名氣的老饕俱樂部裡的朋友介紹這間『三角貓私廚』，聽說非常紅又難訂位，Mel一次就預定兩個月份，分別帶好朋友來吃吃。

來這裡真的是吃料理而不是吃裝潢，所以懂得來『三角貓私廚』吃飯的人，幾乎都算是美食行家。私廚通常是沒有菜單，以下的菜名就由Mel我自由創作啦~

吃飯的處所其實是在一間很普通的民宅頂樓公寓裡，外表非常一般，所以沒拍照
一進屋內，屋主人馬上帶我們上頂樓的桌位，內部佈置小巧溫馨

旁邊還有個小客廳，外面有個小陽台

頂樓的空間不大，每天中午或晚上都只能接一桌客人，最少8位，最多12位

擺盤都非常簡單，真的很像到人家家裡聚餐作客的感覺

先上一杯柳橙果汁

第一盤就是厲害的伊比利火腿&臘肉
右邊的伊比利火腿真的超級~~超級好吃!!! 好軟嫩，搭配餐前酒更是很棒的開胃小菜

第二盤：炒洋蔥絲+海膽+法國脆麵包片
這種組合還蠻特別的，洋蔥的甜+海膽的鮮甜，味道非常融合

第三道：義式香料小章魚
裡頭濃濃的蒜頭香搭配健康的橄欖油，火侯抓得很好，章魚很軟Q

第四道：燉淡菜
Mel平常不愛吃淡菜的人整盤嗑光光！一樣是濃濃的蒜頭香+西洋酒的調味，真的很好吃!!! 

淡菜流出來濃濃的鮮汁，沾上法國麵包，整盤吃的光溜溜的~ 麵包太好吃，我們還要求追加一份呢~

第五道：青醬起司杏鮑菇
這道也是讓我有小小驚豔到。原本想..看起來好一般的菜色，吃到嘴後，每個人都是頻頻點頭，整個杏鮑菇就是很多汁好吃！
(回家後Mel試著自己在家烤烤看，味道完全走樣...是說→Mel離大廚的距離還是很遙遠...@@...)

第六道：烤伊比利豬肩肉
伊比利的"豬"真的很讓人刮目相看耶!! 沒有豬肉原有的腥味，主廚火侯功力真是厲害，把肉汁完全鎖在肉裡

再配點旁邊的炒番茄sasa醬，好搭！

第七道：南瓜溫泉蛋濃湯
湯裡面放了三片伊比利火腿片+溫泉蛋，這種組合真的很妙耶~ 

第八道：烤啤酒小春雞
每隻小春雞都經過啤酒和特製香料醃過八小時後才拿起來烤，烤成這樣小小焦糖色，看了就讓人食指大動

一人分半隻，真的是超級~超級~無敵好吃!!! 醃過啤酒的小春雞肉質變得更嫩更甜，雞胸肉的部分也不會澀，下次也要在家自己做作看！

屋主的朋友充當服務小姐幫忙分盤，每個人像吃手扒雞一樣吃小春雞

第九道：燉煮西班牙海鮮墨魚飯
每顆蛤蠣都很大顆，透抽份量也很大，鹹鹹辣辣的墨魚燉飯淋上新鮮萊姆汁，整個海鮮味更提昇

每顆蛤蠣都很大顆，透抽份量也很大，鹹鹹辣辣的墨魚燉飯淋上新鮮萊姆汁，整個海鮮味更提昇

第十道：木瓜奶烙
味道濃郁 不甜 好吃

餐後茶 (忘記味道了，哈哈)

三角貓的餐點用料都非常實在，一頓下來其實Mel差不多吃到第七、八道就開始有點飽足感了。主廚的烹調功力真的很厲害，不僅自創了很多菜色，每樣味道又都非常融洽好吃。總言：這裡並非吃裝潢，但用餐環境讓人感到很放鬆自在，當天又帶了幾瓶自家酒(開瓶費only$100)助興，很值得再來的好地方！

【吃 台北】非常紅又難訂到位的★三角貓‧私廚★ 2016.10.重新開張
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三角貓.私廚

訂位電話：0937-988-751 (訂位最低人數為8人，最多人數16人。)

地址：台北市中山區市民大道三段161-1號

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