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(先寫些草稿分享給大家!)

用餐時間:2017.3.18

台北市的私廚料理越來越多,競爭也越發激烈。繼『三角貓』後,J&J是另一間讓Mel印象極為深刻的私廚料理。這裡使用多為上等食材,融合中西日式各種烹飪手法做出美味又讓人驚艷的料理。這就是私廚的美妙所在,讓用餐者總有無預期的驚喜!

當然J&J也是一位難求,更何況一定要包場狀況下才能吃得美食,於是託好友的福,一起來場饗宴之旅!

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J&J近期六月份已搬到新址繼續營業,以下的空間擺設是今年五月底前的裝潢
(Mel將於六月份再去新址用餐,到時後再拍新地方補給大家看)

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開放式的大廚房雇用了好幾位助理,這樣的專業陣仗可以和大餐廳拼了

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主廚Jerry Chang在每道菜色上桌後,都會親自解說其料理特色

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Mel第一次看到那麼多塊又肥又大的鴨肝一起排圈圈,好壯觀啊!(當場看更是!)

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第一道:法國鴨肝,伊比利火腿佐碳烤蔬果
第一道內容豐富就讓人驚艷,重點是很好吃!

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鴨肝下是烤鳳梨塊,配著一起吃超搭!

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第二道:舒肥花雕雞
淡淡的酒香配上軟嫩的雞胸肉,中菜西吃的方式完全讓人想不到竟是花雕雞!

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第三道:三合一鰻魚丼飯
裡頭有炸蝦/鰻魚/花枝(應該沒記錯),配上蒲燒醬汁飯,這道雖然沒有到驚艷的感覺,不過飯很好吃、份量也不少

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第四道:藥膳雞湯
根本就是一人一大鍋,差點喝不完!
個人很喜歡喝藥膳煲湯,自從吃過足足兩個月的月子餐後,絕對喝得出此湯底放的藥膳非常實在濃郁,讚!

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同時間看到開放式廚房裡上演活龍蝦排排躺,好壯觀喔!

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第五道:鐵板本土龍蝦

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第六道:蠔油滷鮑蹄筋

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第七道:碳烤安格斯肋眼牛排

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第八道:海鮮煎餃 (招牌!!!)

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花生湯油條及爆米花

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當晚美食團所贊助的酒!

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