Melody女王·饗食‧旅行‧親子遊

用餐時間：2016.10.28
『三角貓重新開張了！』聽到這個好消息，許多喜愛三角貓私廚的朋友都興奮不已！現在的三角貓從捷運麟光站搬到靠近市民大道旁的民宅中，Mel光想新址就覺得輕鬆好找多了！於10月中開張的三角貓，要不是身旁有一群厲害的美食家，哪能這麼快就排上桌吃到最炙手可熱的私廚料裡呢！於是有人邀，當然馬上說YES囉！

和以往低調不公開的三角貓，現在民宅的門口就掛了一塊明顯的招牌

地點就在市民大道旁(微風附近)

現在的地方比以前的空間大很多

還有交誼廳

玄關的右側就是開放式的用餐區

窗台上多了以往沒有的三隻貓燈飾 更顯意義

中間的開放式木櫃剛好適合開酒/倒酒，右邊是肉類切片機(記得來頭不小...多大忘了)

這邊很歡迎大家自己帶酒來喝，開瓶費也不高(葡萄酒一瓶收$200，烈酒一瓶收$300)

當晚的餐酒會規定出席者都要自行帶最少一瓶好酒(一瓶市價$2000起)，從最便宜喝到最貴的，每瓶都超好喝！

來自各方的低調厲害人士

小櫃台&廚房

主廚開始切伊比利火腿肉片了，切得很薄很薄~

主廚把伊比利火腿分成三種吃法
第一種：單吃(油花較多的部位)。薄薄的一片配上一口紅酒，讚！

第二種：番茄莎莎醬舖底

第三種：搭配炸過的海膽
味道更濃郁，沒有太多違和感，不過海膽味稍微把火腿味給蓋掉了...

有了小北鼻後，很久沒晚上快樂的聚餐

使用鴨肝+鴨蛋+油封鴨肉做得燉醬
把半熟的鴨蛋黃攪拌於鴨肝鴨肉一起吃，口味頗濃郁的一道創作菜色

自龜山島的龍蝦佐咖哩蘋果醬汁
這是龍蝦(我有沒有聽錯??)，不過味道很好

中途廚師秀給我們看今晚要享用的三種厲害牛排

最期待是這塊油花超多的和牛

熬了八~九個小時的古早純雞湯
沒有加任何的蔬菜一起熬煮，完全喝出帶點黏稠感的原味雞湯，有點像滴雞精的味道

三角貓經典的西班牙海鮮墨魚燉飯
每顆蛤仔都蠻大顆的，帶點微辣的燉飯粒粒分明

肋眼上蓋肉，比較有嚼勁

老饕上蓋肉，帶油花軟嫩

大家最期待的和牛，顏色烤的超美~

再次看到這圖片 又讓我滴口水...

豐富的油脂入口後整個化開！

真的超級超級好吃！不過一人只分到一小塊，吃得不過癮，會許就是要吃不夠才更顯得好吃?!

當晚我和王老爺最愛得一瓶紅酒，聽說價位貴森森，很感謝朋友的大方分享

甜點是檸檬塔配冰淇淋佐桑葚果醬

每次來三角貓用餐都會看到幾道不同的新菜色出現，讓我們既期待又驚喜。來私廚就像是自己包下整個包廂，沒有外人打擾，就像到朋友家作客一樣得自在輕鬆。今晚是和一群熟門熟客朋友一起來這用餐，餐點的搭配上有些稍許得不同(牛排部分)；這裡基本的餐費一人是$2000與$2400(10%服務費另計)，開瓶費也另計(葡萄酒一瓶收$200，烈酒一瓶收$300)。提醒想要預定三角貓用餐的朋友，至少都要等上三個月，所以一定要非常提早預訂才訂得到桌喔！

【吃 台北】非常紅又難訂到位的★三角貓‧私廚★ 初訪
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三角貓.私廚

訂位電話：0937-988-751 (訂位最低人數為8人，最多人數16人。)

地址：台北市中山區市民大道三段161-1號

臉書：https://www.facebook.com/pg/%E4%B8%89%E8%A7%92%E8%B2%93-211353555933548/about/

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