Melody女王·饗食‧旅行‧親子遊

聽說野村師傅自己開了新店，對其店印象超好的R君，選了Mel生日的當晚來享受一番，真的是"猴開森"阿!!

野村鮨的門面非常日式簡約，Mel其實很好奇為何許多高級握壽司的店家門面風格都這麼簡約風，不注意看還真是會miss掉...

乾乾淨淨得讓人很舒服

當晚現場客人滿坐，所以不方便拍攝全景，就來拍拍眼前自己的小餐具。
小魚乾的筷架倒是很吸引我...

晚上的套餐以3000元起跳，可以跟師傅說自己想要吃哪種價位的套餐，師傅再幫你配；或如果您的荷包很足夠，可以吃omakase，就是所謂的任由師傅隨意配料吃到你覺得肚子飽了為止再算錢。今晚我們點約$3500左右的套餐，共15道(含10道生魚片握壽司)

櫻花蝦和柴魚蒟蒻

覺的野村師傅好認真的表情阿...

翻車魚、赤貝、 台灣軟絲、鮪魚肚
開場就這麼有誠意，一次送上四種生魚片，刀工鮮度不在話下

赤貝、 台灣軟絲、鮪魚肚(油花剛剛好，超好吃)

翻車魚

鰹魚、白色的螺貝(又厚又脆，好好吃)

青柳貝、小鯛魚(有淡淡花香，好吃)

野村的菜色讓我覺得變化不斷，生魚片底下的漬物調味總是讓Mel覺得有吃米其林的感覺

底層舖的醃漬小黃瓜蓋掉了海鮮原有腥味，很讚

 小雞魚（中規中矩 醋飯軟Q剛剛好）

白甘 (一般都只吃到紅甘，這裡的白乾好甜喔!)

黑鮪魚(吃到嘴裡，有油脂化開感覺，超讚！)

沙丁魚(油脂濃郁)

竹莢魚(配上海鹽，消滅了腥味，很特別) 

老公的甜蝦 (聽說很好吃)

甘貝 (好甜，好好吃~)

鮪魚骨邊肉

北海道馬糞海膽 (滿嘴的海膽香氣...吼~~~)

東京灣的瀨尿蝦 (尾部殼也完整剝出，口感很好，超甜超好吃)

國光魚(湯幾乎沒有加鹽，很細緻，有陳皮味)和花枝丸

熟茶和芝麻奶酪 (中規中矩)

這裡的洗手檯裡面有隻可愛的蟾蜍耶~

老公請客當然吃的更美味囉~

今晚是Mel第一次接觸野村鮨。吃過許多好吃的握壽司店後，Mel覺得野村的握壽司--除了魚貨新鮮、醋飯很軟Q、調味很有特色、醬料不會死鹹，基本上不用沾芥末就已經非常好吃了，重要的是價位也蠻合理的，聽說中午的套餐從$1200起，Mel很期待下次再度光臨此店！

野村鮨 台北 

地址：台北市仁愛路四段300巷19弄4號

TEL： 02-2707-7518

  

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