因為兩人實在太愛吃了，這次的宜蘭小旅行，多以美食為主。
昨晚在蘭城晶英睡了一夜好覺到自然醒，第二天的飯店早餐免了，就是為了來吃大頓的好料-「大洲魚寮」。這間沒打廣告，靠著口耳相傳新竄起的厲害餐廳，看著朋友打卡時，超級引起我的好奇心！
從宜蘭市開車來三星鄉，不塞車的情況下，約30+多分鐘就到達這裡了。
下圖:展現樸實感的餐廳大門口
餐廳的地點就在一條鄉間的大馬路上，沿路都可以停車，很方便，門口馬上有人接待進入園區，服務很週到
園區內餐廳的大門
園內造景區
不大，但非常的乾淨，池內還有魚兒游來游去
因為是季節菜，這裡的MENU都是每天才製作，每一份MENU客人都可以帶走做紀念
均單一價套餐:$980+10%
客人只要選出沙拉的佐料&主菜&餐後飲料，即可，很方便點餐
上餐前到處看看吧！
Table Setting
中日式混搭風
景觀座位區
所有的座位都是緊靠著大落地窗，讓人覺得非常放鬆舒適的空間感，很像置身在田野裡用餐
唯一的大包廂
餐廳佈置
我還滿喜歡這裡的室內裝潢，很像民國初年的閩南式&日式混搭，又帶點現代的時尚感，好看！
我們被安排在一角落區用餐
第一道 前菜 紅石榴蘿蔓水果沙拉佐烘煎胡麻醬
烘煎胡麻醬很香~
第二&三道 季節生魚片(三片)&壽司小點
生魚片有挪威鮭魚、南方澳鰹魚、南方澳紅甘、和風北寄貝
壽司小點有龍蝦沙拉軍艦壽司、蟹卵玉子捲、花枝握壽司
擺盤小巧精緻
和風北寄貝 很Q喔~
這道我一定要說一下!!
大洲選的鮭魚、鰹魚、紅甘，雖然說不上是什麼頂級魚料，但超級超級新鮮!! 尤其那塊紅甘咬下去時，竟然有那種吃蛋糕綿Q的感覺，真的好讚喔!!!!!
龍蝦沙拉軍艦壽司、蟹卵玉子捲、花枝握壽司的醋飯也都非常好吃!
第四道 現打聖女小番茄汁 很水果甜!
第五道 春菊、三星蒜、昆布湯鍋+九州帆立貝、阿根廷紅蝦、安康魚肉
光看這海鮮的色澤就很新鮮了！這紅蝦很大一隻，肉質也很Q
因為很新鮮，安康魚肉滾燙一下就很細緻好吃了
不愛吃扇貝的我，對這超大顆的帆立貝好愛呀~好甜好Q好好吃喔!
第六道 烤物 炭烤松葉蟹鉗、糯米椒、自製脆梅、煙燻黃鰭鮪魚串
烤功滿厲害的，能把黃鰭鮪魚烤到外酥內軟，魚油都被鎖在裡面了
真的很喜歡他們家的海鮮耶!
第七道 主菜 碳烤鬼頭刀(安康魚)
R君選的這道安康魚看起來是用炸的，而非menu上寫的"炭烤"。
魚肉吃起來不會乾澀，但我們覺得以炸的方式呈現這道菜色頗降分的...炸粉調味多少蓋掉魚肉本身的甜味
配菜好看也好吃 佐料酸酸的和風味降低炸魚的油感
第七道 煮菜 山椒蒸石斑魚
既然來到「魚寮」，當然還是選我最愛的石斑，搭配山椒味蒸煮，魚肉清淡香甜不膩
第八道 炸物 古早味芋頭糕
咬下去熱呼呼的、好綿密 超級好吃的!!!!
第九&十道 甜點&飲料
我們選了冰心綠豆皇+三種起司乳酪蛋糕 佐迷你杯子蛋糕
冰心綠豆皇跟外面賣的口感有點不同，不會甜，綠豆內餡顆粒很細膩，好吃!
三種起司乳酪蛋糕的分量太少了，因為好吃又吃不過癮
迷你香草/法芙娜杯子蛋糕 也好好吃喔~
拿鐵咖啡+特濃熱可可 好喝!
用完午善後，又拿著照相機到處逛逛參觀
飲料吧檯
很有古式小酒館風格的一小角落區 很cozy 下次我想要來這裡喝東西
最裡面還有另一種風格的用餐座位區
古典的水晶吊燈+簡約風座椅吊燈，一點都沒有那種在鐵皮屋的感覺，很會設計!
盥洗室等候區 也弄得很寬敞舒適
用完餐後 到餐廳的園區內走走照照相 很愜意
整體來說，對於大洲魚寮的活動環境、空間設計、食材用料，用餐印象都極好！雖說不上頂級，但以$980+10%的套餐訂價，能選用一般魚料中的頂級部位做料理，這樣精緻的菜色，覺得很值得，讚！！很推薦給大家！
三天兩夜的行程安排回顧：
DAY1:中午從台北出發→羅東文化工廠's幾米特展→晚餐@羅東饗宴鐵板燒→check-in蘭城晶英飯店
DAY2:早上睡到自然醒→中餐@三星鄉大洲魚寮→三星鄉搖搖洛克馬+三星蔥文化館→晚餐@青山食藝
DAY3:早上睡到自然醒→中餐@蘭城晶英櫻桃烤鴨宴→礁溪益順軒麵包坊→回台北
大洲魚寮 海鮮‧燒物
地址：宜蘭縣三星鄉上將路二段888號
TEL：(03)955-9110
營業時間：11:30~14:00 17:30~21:00 每周二公休
網址: dacho.myweb.hinet.net
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