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原本就喜歡法國菜的我,自從法國渡蜜月回來後,念念不忘法國菜的精緻美食。上網搜尋一下台北哪間法國料理我還沒吃過的,這次選了「亞都麗緻巴黎廳1930」。這間老字號的法國餐廳,聽說也是許多名人會來宴客的美食殿堂。


「巴黎廳」位於亞都麗緻飯店的二樓,餐廳的裝潢擺設頗現代的,但我還是喜歡傳統的法國風格。

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中午與晚上的價位略有不同,難得這間法國料理週六中午還有供應較便宜午餐,一人$1600+10%大洋,氣泡水與酒另計。

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開胃菜全包,主菜四選一,滿方便選擇的

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每位都有無限量供應的法國麵包

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這款「ECHIRE」品牌的奶油,好香好濃,塗在麵包上好好吃,害我都吃了幾塊麵包(怕等會兒吃不下)

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這款「ECHIRE」品牌的奶油,一定非常深受好評,因為發現飯店的一樓麵包坊有在賣,只是價格不便宜,小小一個要價$100元

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好精緻的開胃菜喔!
左上:香蘋鴨肝慕斯、右上:羅勒香芋濃湯、左下:紫茄泥有雞蛋、右下:田螺鑲貝殼麵

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紫茄泥有雞蛋
底下餔了茄泥,上面淋上法式白醬,類似像溫泉蛋的口感,好好吃喔!

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田螺鑲貝殼麵
巴西利香味醬汁淋上大蒜炒田螺,不僅好吃,擺飾也有別於一般烤田螺裝盤!

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羅勒香芋濃湯
幾滴羅勒香油把台灣土產的芋頭湯變成法義料理,滿有創意的,搭配旁邊的月牙酥盒真好吃!

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香蘋鴨肝慕斯
蘋果凍+波特酒醬汁+鴨肝的結合,好吃!

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主菜1:燉燒牛肋排付洋芋塊
特別慢燉24小時的牛肋排+整塊洋芋塊,多汁香嫩

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主菜2:白酒橄欖燴羊肉
使用白葡萄酒&黑橄欖熬煮的sauce,讓這道菜多了點義大利料理的風味,搭配普羅旺斯燉菜

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主菜3:燒烤鵪鶉佐奶油醬汁
鵪鶉捲上雞肝,搭配兩種sauce(鵪鶉奶油&雞汁),吃起來還滿搭的!

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甜點:千層派佐香草冰淇淋
我超愛吃千層派的!這裡的卡士達醬千層派好酥好好吃!

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我點的咖啡拿鐵 咖啡味不酸苦 好喝!

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中午的套餐整個吃下來,分量剛好,我對每道菜色印象都滿好的。

我覺得「巴黎廳1930」的法式料理不僅單單只是法式菜色的精緻,更懂得運用台灣的當季食材做料理,很有創意!這裡的料裡融合了法國的精緻與北義大利料理的口味,是個會讓人想再度光臨的好餐廳!

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亞都麗緻巴黎廳1930

地址:台北市中山區民權東路2段41號2樓

TEL:(02)2597-1234

營業時間: 18:00~22:00

網址:http://taipei.landishotelsresorts.com/chinese-trad/restaurant_page.aspx?id=8

 

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