Melody女王·饗食‧旅行‧親子遊

十兵衛自2012年底開幕到現在，喜歡江戶前握壽司的饕客一定不陌生！這天趁著平日中午撿便宜時段，和R君來解饞。

隱藏在大安路巷子裡的十兵衛，如果不仔細找，路過還真容易被忽略掉...

從空間的設計可以看得出蔡老闆極喜歡極簡風

很率性風格的主廚蔡孝文Sean，會一邊喝whisky，一邊捏握壽司，又一邊和客人聊天
(好忙的廚師阿~)

來自台灣的雲杉壽司吧台，一進門就能聞到木頭香氣，十個座位

醃白蘿

純米醋 酒粕醋 昆布醃過的比目魚

用手吃握壽司後的拭手金

金目鯛

鹿耳島的剝皮魚&肝

明石的尖梭魚&茗荷和紫蘇

黑鮪魚

縞鯵魚(白甘)

鹽和醋醃過四天的青花魚

比目魚鰭邊肉&紫蘇

土托魚&辣蘿蔔泥

能登半島的寒鰤魚&細蔥和海帶芽

茶碗蒸

散壽司丼飯

赤味噌和鴨兒芹(水菜)

壽月堂的玄米茶

提拉米蘇

以上是$1500+10%的中午套餐，每一道握壽司的調味與用心，我們都吃得蠻滿意的！中午都可以吃到這麼不錯的魚料，期待十兵衛的晚間套餐應該也是很棒的！

鮨十兵衛 

地址：台北市大安區安和路二段23巷5號 

TEL：0981-018018 

營業時間：12:00~22:00 週一公休

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