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佔地遼闊的《山海樓》聽說是日據時代由一位有錢的醫生蓋得日式洋樓,如今被永豐餘生技租下來改裝為高檔台菜餐廳。


Mel才下車剛到大宅院的門口,就被外牆給深深吸引了

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突然有種錯覺 以為自己來到民國初年的上海

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建築本身有點巴洛克風格的《山海樓》大門,以雕花鏤空的金屬打造,非常歐風

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有花園 有老樹 昔日的有錢別墅洋房 如今更是豪宅了!!

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一入內的門口玄關
Mel私下也是很喜歡裡外有區分的房子

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銜接二樓的階梯 好復古 好好看~

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花壁紙 木窗邊 懷舊復古的裝潢使山海樓有一股特別的味道

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一樓這裡應該是以前的大客廳 也是今晚我們的座位區

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 好喜歡這復古的花瓶時鐘

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這裡有許多台灣的好茶可供選擇 以下價位為一壺(可回沖5~6回)

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菜單上有三種價位套餐:1980元 2680元 3580元

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今晚和美食美酒團一起約10人來用餐,所以我們選擇個別叫菜

這裡還有海鮮區可以點最新鮮的海鮮,我們挑了一隻價位不低的"黑點魚"

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以下為單點菜單

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我喜歡這裡用的餐具器皿,感覺的出很講究,有大戶人家的氣氛

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餐桌上的固定四小碟佐料

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第一道 綠竹筍沙拉
竹筍很新鮮 很嫩多汁好吃
沾點旁邊的美乃滋和紫蘇鹽提味 竹筍更甜

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第二道 上海豪華拼盤 (必點!!)
從12點鐘順時針方向:炸肝花、達娜魯鮑魚(好Q 很好吃)、三色蛋中卷、白斬雞、綑蹄(我也很喜歡)、中間的是人參豬心,基本上每一道都很好吃,很花心思的功夫菜

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炸肝花裡面包了厚厚的豬肝 酥酥熱熱的 把原本的腥味都去掉了 好吃!

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第三道 馬告鹹豬肉
鹹豬肉搭配旁邊的香菜大蒜 好好吃 這裡的鹹豬肉不硬也不會過鹹

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第四道 桂花干貝
很香 也很好吃 但是桂花味不明顯 和其他菜色相比 略遜一籌

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第五道 蛋白鹽封黃牛肉

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剛推過來的時候像顆黃色的刺蝟球,服務員建議說先讓黃牛肉在裡面燜個五分鐘,在用木棒槌子把蛋白鹽敲開,邊敲開邊拿掉蛋白鹽,先聞到濃濃的刺蔥牛肉香味,服務員會把整塊的牛肉拿去切片。熟度真的剛剛好,不見血,超超超好吃!! 可以搭配旁邊的蛋白鹽塊,但是只能一小塊,因為真的很鹹!

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第六道 黑星笛鯛五柳枝(先前點的黑點魚)
聽說是市面上超搶手的魚種,今晚做的五柳枝口味是台灣的傳統菜之一。有點像節慶拜拜的炸魚味,有一點醋味的酸,口味不會過於重的做法,加上很新鮮的魚肉當然好吃!

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第七道 有機手工豆腐 (必點!)
山海樓的招牌菜之一 剛開始聽到覺得有什麼了不起並不引起我的興趣 吃下去後真的覺得是必點啦!! 他們的豆腐真的很厚實 豆味超香濃 可搭配旁邊5種小菜一起吃。我每一種都加了,有肉鬆/酸菜/菜埔/青蔥末/皮蛋,再加一點點醬油膏 好好味~

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每道菜色都有吸睛 當晚大家都搶著拍照留念

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第八道 蚵嗲 店家的招牌菜之一
身為正宗的人台南人 我必須很嚴苛的說我覺得沒有台南蚵嗲好吃 對於這裡的蚵嗲我覺得味道很一般

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第九道 脆皮鳳翼
每一隻雞翅膀裡塞了滿滿的烏魚子 好好吃!到目前為止 每道菜都讓我覺得膽固醇會飆高><...

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第十道 麻油雞米糕
我覺得這道米糕必點!! 真的很真材實料 大片的薑片+麻油爆香 糯米也好Q 又放了一堆雞肉和香菇 太棒了

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第十一道 菜尾湯
菜尾湯原是早期總舖師用來感謝廚助的料理,將五柳枝、海鮮羹、鵪鶉蛋、炸排骨、封肉和豬肚白蘿蔔湯等經典桌菜料理放在一起,再用小火燉4~5小時而成。
現在的菜尾湯已經不是以前的菜尾湯 這裡有好豐富的材料 裡面有魚翅片里肌肉 香菇 蝦仁 螃蟹腳 但是味道沒有我想像中的突兀 其實還滿清淡的

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吃飽後我又跑到洋樓的二樓晃晃

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樓上有三間包廂
小包廂可坐約8人 最低消費約2.5萬元起
大包廂圓桌可坐24人 最低消費約6萬元起

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這麼有特色的房子 廁所一定要來看看 真的是有點日式又有點法式

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美食美酒團大合照!!

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今晚的十一道菜色個人覺得都蠻好吃的也留下深刻的印象。開幕於四月份的《山海樓》的餐廳裝潢陳設&餐具器皿傳達了昔日台灣大戶人家宴客時的排場,真的很難得見到一個古蹟別墅私宅餐廳。Mel覺得台灣又多了一個能以傳統的台菜來宴請朋友or接待國外來的賓客,真的是很有面子又不輸理子的好地方!

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山海樓 手工台菜餐廳 Mountain and Sea House 

地址台北市中山北路二段11巷16號 

TEL: 02-2581-5760 

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